Uso de carragenas na fabricacao do queijo tipo Minas Frescal
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1995. Descrição: 100 pAssunto(s):
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9430 BR9606321 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 9430 BR9606321 |
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11 tables; 8 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 71-78
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