Influência da temperatura e do tipo de embalagem na ocorrência de escurecimento endógeno em abacaxi (Ananas comosus (L.)Merr.)c.v. Smooth Cayenne

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Maringá, PR (Brasil): 1998. Descrição: 82 pAssunto(s):

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Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 62-74; 12 tables; 11 illus.