Influência do teor do concentrado protéico de soro de leite na qualidade do requeijão em barra com teor reduzido de gordura
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2002. Descrição: 36 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9430 BR0205940 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 9430 BR0205940 |
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 31-33; 11 tables; 9 illus.
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