Isolamento, identificação e caracterização da biodiversidade de Lactobacillus helveticus isolados de soro-fermento de laticínios brasileiros

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2001. Descrição: 99 p.lAssunto(s):

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Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 91-99; 18 illus.; 9 tables