Técnicas moleculares para a caracterização de Saccharomyces cerevisiae associadas à produção de cachaça

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2007. Descrição: 38 pAssunto(s):
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Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 29-34