Teores de carbamato de etila e composição fenólica no processo de produção e no envelhecimento de cachaça em tonéis de carvalho (Quercus sp)e amburana (Amburana cearensis)

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2013. Descrição: 168 pAssunto(s):

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Livros	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	AGROBASE	9924 BR2013005939 (Percorrer estante(Abre abaixo))	01	Disponível		9924 BR2013005939

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Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 149-163; 39 illus.; 12 tables