Propriedades probióticas in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijos minas artesanis da Serra da Canastra, MG

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2012. Descrição: 39 pAssunto(s):

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Bibliography p. 26-31; Summaries (Eng, Por); 24 tables