Diversidade de bactérias láticas e leveduras e caracterização físico-química da bebida fermentada yakupa produzida pelo Povo Juruna (Yyudjá), Mato Grosso, Brasil

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2013. Descrição: 72 pAssunto(s):

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