Características físicas e microestruturais de emulsões formadas por hidrocoloides obtidos do ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller)
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2015. Descrição: 131 pAssunto(s):
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 1600 BR2016001187 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 1600 BR2016001187 |
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 103-115; 23 illus.; 10 tables
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