Extração, propriedades físico-químicas e utilização de mucilagem de chia (Salvia hispanica L.)como substituto de gorduraem biscoitos

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2017. Descrição: 125 pAssunto(s):

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Livros	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	AGROBASE	9240 BR2017002632 (Percorrer estante(Abre abaixo))	01	Disponível		9240 BR2017002632

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Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 11 illus.; 9 tables