Desidratação osmótica e secagem de tomate: influência do pulso de vácuo na incorporação de sódio em soluções ternárias
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 1850 BR2017002656 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 1850 BR2017002656 |
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Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 9 illus.; 10 tables