Teor de compostos bioativos e potencial antioxidante de extrato da borra de café expresso encapsulado por spray drying

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2018. Descrição: 111 pAssunto(s):

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Livros	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	AGROBASE	9910 BR2018001758 (Percorrer estante(Abre abaixo))	01	Disponível		9910 BR2018001758

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Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 89-103; 26 illus.; 9 tables