Efeito do antagonismo in vitro de bactérias ácido-láticas e da maturação na sobrevivência de Brucella abortus em queijos tipo Minas Artesanal

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2018. Descrição: 149 pAssunto(s):

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Livros	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	AGROBASE	9430 BR2018002422 (Percorrer estante(Abre abaixo))	01	Disponível		9430 BR2018002422

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Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 13 tables; 15 illus.