Curvas de equilibrio higroscopico das farinhas de milho comum e pre-gelatinizada
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (1971), v. 4 p. 103-108
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1971), v. 4 p. 103-108 | 01 | Consulta local |
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