Transmissao de calor na evaporacao de liquidos nao-newtonianos em um tacho com camisa de vapor [Suco concentrado; Tomate]

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (1965), v. 1(pt. 1) p. 181-227
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1965), v. 1(pt. 1) p. 181-227 01 Consulta local