Estudos comparativos entre os palmitos de sabor doce (palmito-jucara - Euterpe edulis Mart. e acai - Euterpe oleracea Mart.)e de sabor amargo (guariroba - Syagrus oleracea Becc.)2 - Composto fenolicos [Brasil]
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (1976), v. 7(pt. 2) p. 371-383
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1976), v. 7(pt. 2) p. 371-383 | 01 | Consulta local |
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