Efeitos da temperatura da agua, tempo de mistura e velocidade da misturadeira nas caracteristicas fisicas do biscoito tipo Maria
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (1975), v. 6(pt. 2) p. 379-393
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1975), v. 6(pt. 2) p. 379-393 | 01 | Consulta local |
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