Fermentacao lactica como meio de preservacao de produtos agricolas Trabalho apresentado no Ciclo de Palestras sobre Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Dec 1977), (no. 38) p. 25-29
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Dec 1977), (no. 38) p. 25-29 | 01 | Consulta local |
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