Teor de acido ascorbico de couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis)conservada a temperatura ambiente, em geladeira e em congelador [vitamina C]
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Brazil) (1977), v. 34 p. 149-157
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1977), v. 34 p. 149-157 | 01 | Consulta local |