Emprego do emulsificante quimulsin em paes e bolos
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan 1977), (no. 49) p. 105-122
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan 1977), (no. 49) p. 105-122 | 01 | Consulta local |
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