Formulacao de sais emulsificantes para a elaboracao do requeijao cremoso e de outros queijos fundidos [continuacao: v. 40(237) p. 25-43]
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) (Mar-Apr 1985), v. 40(238) p. 27-39
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Mar-Apr 1985), v. 40(238) p. 27-39 | 01 | Consulta local |
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