Estudo das propriedades e cinetica de invertases soluvel e insoluvel [Enzima, Saccharomyces cereviciae, Saccharomyces carlsbergensis, industria de bombons]

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Revista Brasileira de Tecnologia (Brazil) (Sep-Dec 1973), v. 4(3-4) p. 199-206
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Sep-Dec 1973), v. 4(3-4) p. 199-206 01 Consulta local