Caracteristicas de identidade, qualidade e estabilidade de manteigas tipo extra produzidas no estado do Rio de Janeiro. Parte 2: estabilidade
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 1988), v. 8(2) p. 131-145
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 1988), v. 8(2) p. 131-145 | 01 | Consulta local |
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