Um novo metodo espectrofotometrico UV para dosagem de proteinas do leite em meio alcalino Parte de tese

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • A new ultraviolet spectrophotometric method to determine milk protein content in alkaline medium Part of thesis
Assunto(s): Em: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 1989), v. 23(3-4) p. 179-191
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Dec 1989), v. 23(3-4) p. 179-191 01 Consulta local