Niveis de trans-isomeros e composicao de acidos graxos de margarinas nacionais e produtos hidrogenados semelhantes
Tipo de material:
- Trans-isomers levels and fatty acid composition of brasilian soft, hard and diet margarines and one shortening
Tipo de material | Biblioteca atual | Número de chamada | Informaçaõ do volume | Número do exemplar | Situação | Devolução em | Código de barras |
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Jun 1990), v. 10(1) p. 57-71 | 01 | Consulta local |