Uso de creme de leite de bufala e de vaca na fabricacao do queijo tipo mascarpone
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Em: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) (Sep-Oct 1988), v. 43(259) p. 35-42
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Sep-Oct 1988), v. 43(259) p. 35-42 | 01 | Consulta local |
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