Producao de dextranase por fungo e sua aplicacao para remocao de dextrana em suco de cana deteriorado

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • Production of fungal dextranase and its application for removal of dextran from deteriored sugarcane juice
Assunto(s): Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Jun 1991), v. 11(1) p. 121-136
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jan-Jun 1991), v. 11(1) p. 121-136 01 Consulta local