Emprego de culturas nativas na fabricacao de queijo Prato. 1: elaboracao do fermento

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • Use of the native cultures in the production of the Prato cheese. 1: selection and production of the starter
Assunto(s): Em: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) (Aug 1990), v. 33(2) p. 393-404
Tags desta biblioteca: Sem tags desta biblioteca para este título. Faça o login para adicionar tags.
Classificação por estrelas
    Avaliação média: 0.0 (0 votos)
Exemplares
Tipo de material Biblioteca atual Número de chamada Informaçaõ do volume Número do exemplar Situação Devolução em Código de barras
Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Aug 1990), v. 33(2) p. 393-404 01 Consulta local