Reacoes enzimaticas e fisico-quimicas que ocorrem durante a malteacao da cevada

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Engarrafador Moderno (Brazil) (Jul-Oct 1995), v. 6(41) p. 40-45
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Oct 1995), v. 6(41) p. 40-45 01 Consulta local