Determination of ascorbic acid concentration in acerola and camu-camu fruit juices by ascorbate oxidase method

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Sep 1996), v. 16(2) p. 175-176
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Sep 1996), v. 16(2) p. 175-176 01 Consulta local