Analise sensorial de doces em pasta elaborados com polpa e/ou casca de banana

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jan-Jun 1996), v. 14(1) p. 33-48
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jan-Jun 1996), v. 14(1) p. 33-48 01 Consulta local