Composicao quimica da biomassa de levedura integral (Saccharomyces sp.)e determinacao do valor nutritivo da proteina em celulas integras ou rompidas mecanicamente
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (May-Aug 1997), v. 17(2) p. 102-106
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (May-Aug 1997), v. 17(2) p. 102-106 | 01 | Consulta local |
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