Efeito da relacao das fases liquida e solida da uva na composicao quimica e na carcteristica sensorial do vinho cabernet

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Sep-Dec 1999), v. 19(3) p. 424-428
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Sep-Dec 1999), v. 19(3) p. 424-428 01 Consulta local