Escoamento de ar através de embalagens de polpa de frutas em caixas comerciais: efeitos sobre os perfis de velocidade em túneis de congelamento
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (May-Aug 2002), v. 22(2) p. 184-191
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (May-Aug 2002), v. 22(2) p. 184-191 | 01 | Consulta local |
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