Análise dos compostos voláteis da aguardente de cana por concentração dinâmica do "Headspace" e cromatografia gasosa-espectrometria de massas
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (May-Aug 2003), v. 23(2) p. 210-216
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (May-Aug 2003), v. 23(2) p. 210-216 | 01 | Consulta local |
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