Determinação da concentração de beta-glucano em cogumelo Agaricus blazei Murill por método enzimático

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Sep-Dec 2003), v. 23(3) p. 312-316
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Sep-Dec 2003), v. 23(3) p. 312-316 01 Consulta local