Propriedades hidrofílicas de concentrados protéicos de leite bovino

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 2002), v. 36(2) p. 122-126
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Dec 2002), v. 36(2) p. 122-126 01 Consulta local