The effects of oxygen scavengers on the colour stability of fresh beef packaged under pure carbon dioxide
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s):
Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Jul-Dec 2004), v. 7(2) p. 155-159
| Tipo de material | Biblioteca atual | Número de chamada | Informaçaõ do volume | Número do exemplar | Situação | Devolução em | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Periódicos
|
Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 2004), v. 7(2) p. 155-159 | 01 | Consulta local |
BINAGRI