Cookies com substituição parcial de gordura: composição centesimal, valor calórico, caracteristicas físicas e sensoriais
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (2002), v. 5 p. 43-52
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (2002), v. 5 p. 43-52 | 01 | Consulta local |
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