Evolução de ácidos caftárico e cutárico durante a vinificação de vinho tinto Tannat Nota prévia

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (2002), v. 5 p. 205-210
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (2002), v. 5 p. 205-210 01 Consulta local