Análises físico-químicas e microbiológicas de carne de caranguejo-uçá Ucides cordatus (Linnaeus, 1763), comercializada nos municípios de São Caetano de Odivelas e Belém, PA.
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Jul 2006), v. 20(142) p. 90-95
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul 2006), v. 20(142) p. 90-95 | 01 | Consulta local |
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