Isolamento da globulina majoritária, digestibilidade in vivo e in vitro das proteínas do tremoço-doce (Lupinus albus L.)var. Multolupa
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Oct-Dec 2006), v. 26(4) p. 832-840
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct-Dec 2006), v. 26(4) p. 832-840 | 01 | Consulta local |
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