Estudo da influência da área específica nas alterações do óleo de soja utilizado em frituras descontínuas com batata inglesa
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Dec 2006), v. 20(147) p. 76-82
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Dec 2006), v. 20(147) p. 76-82 | 01 | Consulta local |
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