Polimorfismo da beta-lactoglobulina não afeta as características físico-quimicas e a estabilidade do leite bovino

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) (May 2007), v. 42(5) p. 747-753
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (May 2007), v. 42(5) p. 747-753 01 Consulta local