Efeito dos métodos de cocção sobre a composição química e perfil lipídico de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757)
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Em: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) (May-Jun 2007), v. 31(3) p. 798-803
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (May-Jun 2007), v. 31(3) p. 798-803 | 01 | Consulta local |
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