Viabilidade de bactérias ácidos láticos em sorvetes de iogurte durante o período de estocagem

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Alimentos e Nutrição (Brazil) (2003), v. 14(1) p. 93-96
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (2003), v. 14(1) p. 93-96 01 Consulta local