Avaliação da qualidade físico-química, microbiológica e microscópica de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Viçosa-MG

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Alimentos e Nutrição (Brazil) (Oct-Dec 2006), v. 17(4) p. 437-442
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Oct-Dec 2006), v. 17(4) p. 437-442 01 Consulta local