Avaliação reológica e sensorial de iogurte enriquecido com polpa de Psidium cattleianum Sabine (Araçá Vermelho)

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Nov-Dec 2008), v. 22(166-167) p. 105-108
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Nov-Dec 2008), v. 22(166-167) p. 105-108 01 Consulta local