Avaliação do teor de água em frangos congelados comercializados no Rio de Janeiro, pelo método de gotejamento (Drip test)

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Jan-Feb 2009), v. 23(168-169) p. 138-145
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jan-Feb 2009), v. 23(168-169) p. 138-145 01 Consulta local