Defumação de filés de piau-vermelho(Leporinus copelandii)com o uso de fumaça líquida

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Revista Ceres (Brazil) (Jul-Aug 2008), v. 55(4) p. 251-257
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Aug 2008), v. 55(4) p. 251-257 01 Consulta local